Tagi

,

gotowanie jest proste

Pesto z suszonych pomidorów idealnie pasuje do różnego rodzaju sałat, które dzięki aromatowi bazylii nabierają szczególnego smaku!

Składniki na pesto dla 2 osób

  • 2 suszone pomidory w zalewie
  • 50 ml oliwy z oliwek
  • mały ząbek czosnku
  • 50 ml orzechów włoskich
  • 2-3 listki świeżej bazylii lub 1 łyżeczka suszonej bazylii CYKORIA
  • 1 łyżka tartego parmezanu lub mozzarelli
  • Sól do smaku

Pozostałe składniki

  • Dwie, duże garście sałaty
  • 2 łyżki tartego parmezanu
  • Świeży koperek
  • 1 łyżka orzechów włoskich
  • Sól, pieprz czarny CYKORIA do smaku
  • Oliwa z oliwek

Przygotowanie

Wszystkie składniki wrzucamy do blendera i mielimy na gładką masę. W razie potrzeby solimy do smaku. Jeśli konsystencja jest zbyt gęsta, dodajemy odrobinę zimnej wody.

Sałatę dokładnie płuczemy a następnie odsączamy z wody i wykładamy na talerze. Nakładamy wszystkie dodatki, całość polewamy oliwą. W razie potrzeby dodajemy sól i pieprz do smaku.

gotowanie jest proste