Cykoria Gotowanie Jest Proste
Blog kulinarny dla zabieganych!

Burgery z buraków? Dlaczego nie! Są pyszne, zdrowe i proste w wykonaniu. Potrzebujesz zaledwie 25 minut, żeby je przygotować!

Składniki dla 3 osób:

• 1/3 szklanki pieczonych buraków (przepis na ich przygotowanie znajdziesz tutaj)
• 1/3  szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
• 1/3 szklanki pestek ze słonecznika
• 1 jajko
• 1 kopiasta łyżka mąki pszennej
• 4 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
• Sól do smaku
• Pieprz czarny mielony CYKORIA do smaku
• 50g ulubionego, koziego sera
• Masło

Dodatkowo:

• 3 okrągłe bułki
• 3 garście rukoli/sałaty
• Dowolne sosy np.ketchup
• Plastry czerwonej cebuli

Przygotowanie

Pestki słonecznika prażymy kilka minut na gorącej patelni, dodajemy buraki, całość blendujemy. Dodajemy kaszę jaglaną, mąkę, natkę i pokruszony kozi ser. Mieszamy a następnie doprawiamy solą i pieprzem, wbijamy jajko i zagniatamy ponownie. Z tak powstałej masy tworzymy 3 placki, które następnie smażymy na patelni z masłem przez minimum 5 minut z każdej strony.

Bułki kroimy na 2 części i wkładamy na chwilę do piekarnika. Na gorące bułki wykładamy sporą ilość sałaty lub rukoli, czerwoną cebulę oraz buraczane placki. Dodajemy ulubiony sos, przykrywamy drugą częścią bułki i od razu podajemy na stół.